こんにちは、cafe ヤドルノです。
少し前の事になりますが、10月の終わりにお味噌作りでお世話になっている晴苗農園さんの畑で枝豆の試食会があり、参加させていただきました。
お豆を育てるところからお味噌作りをする「みそ部」の活動ですが、6月にお豆を植え、定植、草引きなどの活動を経て、いよいよ黒豆の収穫が近づいてきました。その収穫前に今回枝豆を味見させてもらったのですが、お豆、一粒一粒がすごく大きかったです！そして味も濃い〜！今回も息子と参加させてもらったのですが、普段家で枝豆を嫌がって食べないのに人一倍モリモリ食べてました。子供の舌はほんと正直です…。
11月の終わりから収穫が始まり、いよいよ味噌作りへ。黒豆のお味噌、どんなものか楽しみです♪また収穫の様子ご報告します〜
さて、11月に入り寒さも少しづつ増してきました。そろそろ「栗パフェ」も終わりに近づいています。今週はまだありますよ〜まだの方はぜひ！
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こんにちは、cafe ヤドルノです。
お店の柿の木がたわわに実りました。
柿は果物なのにお肉のソースやサラダ、グラタンなど、色んな料理に合うすごい奴！先週に続き、今週もごはんプレートに柿を使った一品をお出しします。
先週のランチデザートに作った「かぼちゃプリン」も引き続き作ってみました。食後のデザートにどうぞ♪
今週末の連休は３日間とも営業しております。
週末も気持ちのいい気候になりそう〜ドライブにぜひお越しください！
お待ちしております。
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こんにちは、cafe ヤドルノです。
一雨ごとに寒さも増して、木の葉も色付き秋が深まってきましたね。
早いもので10月も最終週になりました。今月の半ばに息子が2歳を迎え、お店を一旦休業して出産したのがもう2年前か〜と、時の経つのが本当に早いなぁとしみじみ感じています。
11月に入ると栗の収穫もそろそろ終わりになりそうです。先週から始まった「栗パフェ」も11月いっぱいできるかどうか…といったところなのでよろしければぜひお早めに！
栗が季節のうちにランチにも使いたいな〜と思っていたので、今週はごはんプレートに栗きんとんをちょこっとのせてお出しします♪他にも、かぼちゃのグラタンや柿なますなど、今週のごはんプレートは秋一色です。ぜひヤドルノで秋の味覚をお楽しみください〜
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こんにちは、cafe ヤドルノです。
今週からカフェメニューに自家栽培の銀寄栗を使った「栗パフェ」が登場します！
オープン当時から秋限定でお出ししてきた「栗パフェ」ですが、ことしは改良を加え一新しました。
自家製マロンクリームはそのままに、グラスの底にほろ苦ほうじ茶ゼリーを入れて甘さ控えめに仕上げました。その他にもたっぷり生クリームにふわふわチョコレートシフォン、栗の甘露煮、薄焼きクッキーなど美味しさがギュッと詰まった季節のパフェになっています。
全て手作りですので、材料がなくなり売り切れとなってしまう日もあるかもしれません…ご了承ください。
また、ランチタイムでのご注文はお時間を頂きます。どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m
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誠に勝手ながら、都合により今週末10/12(土)、13(日)の営業はお休みさせていただきます。
次回の営業日は来週末10/19(土)、20(日)となっております。
どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m
こんにちは、cafe ヤドルノです。
10月になっても昼間はまだまだ夏日が続きますね。それでも確実に秋は深まっていて、秋の味覚も続々と収穫時期を迎えています。
今週ヤドルノの畑では「マコモダケ」が採れました。
あまり見かけない珍しい食材ですが、中国や東南アジアでは古くから食用や薬用として用いられてきたそうです。野菜ではなくイネ科の植物で、カリウムが多く含まれていて余分なナトリウムを排出してくれることから、高血圧の予防改善などに効果があるんだとか！
何とも言えない旨味があり、シンプルに天ぷらで食べるのが美味しいです。今週は晴苗農園さんから届いたささげと一緒にかき揚げにしてお出しします。
週末はお天気も良さそう〜。秋のドライブにぜひ起こしください。お待ちしております！
※来週末10/12(土)、13(日)の営業は都合によりお休みさせていただきます。
どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m
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こんにちは、cafe ヤドルノです。
秋の花が色々と見頃になってきました。お店の前でもコスモスが花の数を増やし、先週は咲いていなかった彼岸花が突然姿を現しました。彼岸花は咲くまで全然気付かないのに、一斉に咲いて風景を一気に赤く染めるので、いつもハッとさせられます。
お店の前のナツメの木にも沢山実がなり、色付いてきています。りんごみたいな甘酸っぱい味で美味しいので、もしよかったら採って食べてみてくださいね！
栗もぼちぼちと採れ始めています。いよいよ秋本番がやってきますね〜。
お野菜もそろそろ夏物は終わりですが、そんな中、畑でかわいい食用ホオヅキが採れました。今週はごはんプレートにちょこっとのせてお出ししますのでお楽しみに！
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こんにちは、cafe ヤドルノです。
先週末の真夏のような暑さから一転して、今週は朝晩の気温も下がり、一気に季節が進みましたね〜。今週末はあいにくのお天気になりそうですが、ヤドルノはこの連休も3日間営業致します。かき氷も今週までとなりますので、今年最後のかき氷をぜひ〜
尚、都合により22日(日)はランチタイムのみの営業(14時ラストオーダー、15時閉店)とさせていただきますので、どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m
お店の周りの風景も秋めいてきました。栗はイガもまだ青く、収穫までもう少しかかりそうですが、立派な栗の実が覗いたイガ栗が落ちているのを見つけました！今年は栗パフェもやりたいと思っているのでどうぞお楽しみに♪
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こんにちは、cafe ヤドルノです。
ウィルス性の風邪にやられて2週連続でお休みしておりましたが、親子共々無事復活しました！お休みが続いてしまい、お客様には大変ご迷惑おかけしましたm(_ _)m
今週の三連休、ヤドルノは三日間営業致します。どうぞよろしくお願いします。
お久しぶりの営業で、気付けばもう9月も半ばになってしまいました。お店の周りの田んぼもすっかり稲刈りの季節です。
かき氷もそろそろ終わりですが、まだまだ残暑が厳しいのでもう少し楽しんで頂けそうです。今週から味も変わって、「マンゴーヨーグルト」と「ココナッツ練乳」になります。この夏最後のかき氷、ぜひお楽しみください〜！
子供が風邪の為、先週お休み頂きましたが、子供の風邪をまともにもらってしまい、親子共倒れとなってしまいました。体調が回復しないため、誠に勝手ながら今週末（９/７、９ /８）の営業もお休みさせて頂きます。
お休みが続いてしまい、大変申し訳ございませんm(_ _)m
ご迷惑おかけしますがどうぞよろしくお願いします。
皆さまも夏のお疲れが出ないよう、お気をつけくださいませ。
