こんにちは、cafe ヤドルノです。

 

今年も3月の始めにお味噌作りをしました。

毎年お店のお味噌汁用にお味噌を作っているのですが、今年はそれに加えて晴苗農園さんの味噌部で育てた黒豆のお味噌も一緒にお店で仕込みました。

去年は味噌部の皆さんと一緒のお味噌作りでしたが、今年はコロナの影響もあり育てたお豆と麹を頂いてお店で作ることに。

子供も大きくなったので今年は大勢の中に混じって一緒に味噌作りできるかな〜と楽しみにしていた分少し残念でしたが、しっかりお手伝いもしてくれてやはり子供の成長を感じた味噌作りとなりました。味見係としての役割多めでしたが…

無事、大豆&黒豆のお味噌作り完了です！

黒豆味噌は先週も使ったのですが、またちょこちょこお料理に使っていけたらと思っています。大豆のお味噌とはまた違った味なので、お楽しみに♪

今週末も土日で営業しています。

ちょっとお天気が心配ですが、お店の窓から見える梅の花も見頃は今週までになりそうです。

みなさまのお越しをお待ちしております！

 

 

※感染予防の為にもお席に余裕を持たせています。
ランチタイムはしばらくの間ご予約のお客様優先でご案内させて頂きます。

ご来店前にお電話でお問い合わせ頂けましたら空き状況を確認の上、お席ご用意致します。

 

どうぞよろしくお願いしますm(__)m

 

 

※週替りメニュー更新しました！